Les consommateurs dans le industries alimentaires et nutritionnelles se composent d’un large éventail de publics. Chacun a ses propres caractéristiques, personnalités, intérêts, tranche d’âge et professions. Cela facilite l’entrée dans l’industrie, mais vous devez choisir un créneau auquel appartient votre entreprise en fonction des produits que vous proposez.
En fait, il n’y a pas de raccourci vers une entreprise prospère, mais apprendre à segmentez vos clients cela signifiera beaucoup à l'avenir et vous aidera à augmenter la conversion en ciblant les bonnes personnes.
Avec l'utilisation d'un outil d'automatisation approprié, les données que vous collectez auprès de vos consommateurs sont directement ajoutées à votre Base de données clients.
Continuez à lire et vous découvrirez les différents types de segmentation client dans un magasin d'alimentation et de nutrition. Commençons maintenant par mieux comprendre les tendances qui ont un impact sur l’industrie.
Aperçu des tendances de consommation ayant un impact sur l'industrie alimentaire et nutritionnelle
Selon Zion Market Research, la taille du marché de l'industrie devrait atteindre 307,8 milliards de dollars d’ici 2028.
L’industrie alimentaire et nutritionnelle connaît une croissance continue, mais plusieurs tendances du marché affectent l’industrie. À mesure que ces tendances évoluent, vous devez en être conscient afin de pouvoir les aligner sur vos objectifs et augmenter vos ventes tout en répondant aux demandes des clients.
De plus, vous pouvez améliorer et différencier vos offres, libérant ainsi la croissance future de votre entreprise.
Voici quelques-unes des tendances actuelles du marché qui affectent directement l’industrie alimentaire et nutritionnelle :
Nouveaux suppléments sur le marché
Les entreprises nutraceutiques lancent de nouveaux suppléments contenant des ingrédients que la plupart des consommateurs prennent en compte lorsqu'ils achètent des produits dans les magasins d'alimentation et de nutrition.
Certains des ingrédients populaires auprès des consommateurs comprennent le curcuma, la mousse d’Irlande et même le café aux champignons.
En raison de la demande des clients, de nombreuses entreprises ont commencé à introduire davantage de suppléments sur le marché.
Croissance des suppléments de collagène
Le collagène est connu pour offrir de nombreux avantages et a diverses utilisations, notamment l’amélioration de la santé de la peau, des ongles, des cheveux et des articulations.
L’un des types de collagène les plus courants est le collagène de poisson, dérivé du poisson et utilisé pour garder la peau hydratée, lisse et ferme.
De nombreuses personnes à la recherche de suppléments anti-âge optent pour ce type de supplément, et pour celles qui choisissent des alternatives végétaliennes, il a été démontré que le collagène de poisson est aussi efficace que le collagène bovin.
Utilisation de bonbons gélifiés comme formulaire de supplément
Sur le marché actuel, les bonbons gélifiés ont gagné en popularité en raison de leur forme pratique et de leur goût attrayant.
Certains des types de bonbons gélifiés disponibles sur le marché comprennent les bonbons gélifiés pour les cheveux, les bonbons gélifiés pour la digestion, les bonbons gélifiés pour soulager le stress, et plus encore.
Produits respectueux de l'environnement et végétaliens
Pour plusieurs raisons, de nombreuses personnes se tournent vers les options végétaliennes, considérant les suppléments végétaliens comme leur principal choix pour rester en bonne santé. En plus de ne pas provenir d’animaux, beaucoup pensent également que les suppléments végétaliens sont plus efficaces que les autres types de suppléments.
Ces suppléments sont fabriqués uniquement à partir d’ingrédients d’origine végétale.
Publicités sociales
L'augmentation du nombre d'utilisateurs des médias sociaux est devenue un moyen efficace de améliorer l’engagement et attirer de nouveaux clients. Grâce à des publicités à grande échelle, l’industrie des suppléments gagne en popularité car elle favorise la santé et le bien-être, ce qui attire les gens.
Une autre forme de publicité est celle des spots télévisés, diffusés dans tout le pays, permettant de toucher des personnes qui ne font pas partie du monde en ligne.
Comprendre les personnes qui achètent des produits alimentaires et nutritionnels en magasin
Le facteur clé qui pousse les consommateurs à acheter des produits dans les magasins d’alimentation et de nutrition est la demande croissante de produits de santé préventifs, favorisant un corps sain et une vie sans maladie.
En outre, le nombre croissant de personnes qui deviennent membres des salles de sport, des centres de remise en forme et des clubs de santé a un impact direct sur l’augmentation de la demande, alors qu’elles cherchent à maintenir leur niveau de forme physique.
Néanmoins, les consommateurs des magasins d'alimentation et de nutrition peuvent encore être segmentés, en particulier lorsqu'ils ciblent des niches spécifiques telles que les suppléments pour enfants, les compléments alimentaires liquides, les suppléments gommeux, les poudres de protéines, etc.
Enfin, la plateforme en ligne est devenue un canal de distribution tendance qui contribue à la croissance du secteur. Ce canal facilite la vente de produits alimentaires et nutritionnels via des sites Web conviviaux et adaptés aux mobiles, des e-mails, du marketing payant, du marketing d'affiliation et des promotions sur les plateformes de commerce électronique.
Comme on l’observe aujourd’hui, la jeune génération préfère de plus en plus les achats en ligne aux visites dans les magasins de détail.
Modèle de segmentation client: Définition et avantages
L'industrie de l'alimentation et de la nutrition est vaste et englobe un public diversifié couvrant différents groupes d'âge, sexes et autres données démographiques. Plus votre public cible est large, plus il devient difficile d'identifier les clients précis qui ont réellement besoin de vos offres.
C'est précisément pourquoi la segmentation de la clientèle revêt une importance capitale pour les entreprises, qu'elles soient de moyenne ou grande taille. La segmentation de la clientèle implique la pratique consistant à catégoriser des groupes de consommateurs en segments plus petits en fonction de leurs intérêts et de leurs besoins.
La mise en œuvre d'une segmentation client présente plusieurs avantages, notamment en améliorant l'optimisation de vos campagnes publicitaires, notamment lorsqu'elle est associée à l'automatisation des e-mails.
En outre, cela augmente la probabilité de fidéliser des clients qui affichent des niveaux élevés de satisfaction, car vous pouvez facilement établir des liens significatifs avec eux en utilisant les informations pertinentes que vous possédez.
Types de modèles de segmentation client
Lorsque vous exploitez un magasin de commerce électronique d’aliments et de nutrition, comprendre vos clients est crucial pour des stratégies de marketing et de vente efficaces.
L'utilisation de divers modèles de segmentation client peut fournir des informations sur des groupes de clients distincts, vous permettant ainsi d'adapter vos offres et vos messages pour mieux répondre à leurs besoins.
Voici quelques modèles de segmentation clés et leurs applications :
Segmentation démographique
Ce modèle catégorise les clients en fonction de facteurs démographiques tels que l'âge, le sexe, le revenu, l'éducation et la taille de la famille.
Segmentation comportementale
La segmentation comportementale divise les clients en fonction de leur comportement d'achat, de leurs modèles d'utilisation et de leurs interactions avec le magasin.
Segmentation psychographique
La segmentation psychographique se concentre sur les modes de vie, les valeurs, les attitudes et les intérêts des clients.
Segmentation géographique
Ce modèle classe les clients en fonction de leur situation géographique, telle que le pays, la région, la ville ou le climat.
Segmentation basée sur les besoins
Ce modèle regroupe les clients en fonction de leurs besoins ou problèmes spécifiques auxquels vos produits peuvent répondre.
Segmentation basée sur la valeur
La segmentation basée sur la valeur catégorise les clients en fonction de la valeur perçue des produits et de leur volonté de payer.
Comment choisir le meilleur modèle de segmentation
Choisir le meilleur modèle de segmentation peut s’avérer assez difficile pour le secteur de l’alimentation et de la nutrition en raison du large éventail de publics.
La sélection d'un créneau spécifique est le meilleur moyen d'accélérer la croissance de toute entreprise, car un facteur clé du succès d'une entreprise est de savoir qui sont vos clients.
Voici quatre étapes pour choisir le meilleur modèle de segmentation :
Identifiez vos objectifs
Lorsque vous commencez à segmenter votre marché pour votre magasin d'alimentation et de nutrition, il est essentiel d'identifier votre objectif principal dans la création de ces segments. Pour bien comprendre votre objectif, vous pouvez vous demander ce que vous souhaitez réaliser, quels défis vous pourriez rencontrer et quelles opportunités vous pouvez exploiter.
Pensez également à vous demander qui sont vos clients cibles et comment vous comptez communiquer avec eux.
Vos objectifs vous aideront à définir les critères nécessaires pour segmenter efficacement vos clients, maintenant ainsi une segmentation détaillée.
Choisissez votre modèle de segmentation
Si vous explorez diverses ressources en ligne sur Internet, vous trouverez de nombreuses méthodes permettant de segmenter efficacement votre marché pour votre magasin d'alimentation et de nutrition.
Il vous suffit de revoir les différents types de segmentation pour mieux comprendre ce que vous pouvez appliquer à votre entreprise. Une fois que vous aurez mieux compris ces concepts, vous pourrez commencer à les combiner pour créer des segments plus détaillés et plus significatifs pour votre entreprise.
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Quelques exemples incluent la géodémographie (combinant des facteurs géographiques et démographiques), la segmentation des avantages (fusionnant les aspects comportementaux et psychographiques) et la segmentation des attitudes (intégrant des éléments psychographiques et comportementaux).
Évaluez les segments que vous avez choisis
Après avoir segmenté votre marché, vous devez évaluer les segments que vous avez sélectionnés. Vous devez prendre en compte divers facteurs tels que le potentiel de croissance, la taille, la compatibilité, l'accessibilité et la réactivité.
Pour y parvenir, vous pouvez utiliser des méthodes qualitatives et quantitatives, notamment des recherches, des enquêtes, des sondages, des entretiens et des analyses approfondies. Ce processus vous permettra de déterminer si le segment choisi est suffisamment important dans le créneau que vous avez choisi, garantissant ainsi qu'il reste rentable et durable à l'avenir.
En outre, cela aidera à déterminer si le segment est prêt à connaître une croissance ou un déclin. De plus, il vous donnera un aperçu de la facilité avec laquelle vous pouvez atteindre vos clients et de la mesure dans laquelle vos objectifs et votre vision commerciale s'alignent sur le modèle de segmentation choisi.
Testez et améliorez votre modèle de segmentation
Enfin, une fois que vous avez décidé de poursuivre l'approche de segmentation que vous avez choisie, assurez-vous de tester et d'affiner votre modèle de segmentation pour garantir sa pertinence et sa fiabilité. Vous pouvez mettre en œuvre une petite expérience pour mesurer les réponses à l’aide de diverses mesures marketing. En comparant les résultats à vos objectifs établis, vous pourrez ajuster votre modèle de segmentation selon vos besoins.
N'oubliez pas de surveiller systématiquement vos campagnes en cours, ce qui vous permettra de mettre régulièrement à jour votre modèle de segmentation pour l'aligner sur les tendances actuelles du marché.
La modélisation de segmentation n’est pas un processus à sens unique. Dans toute entreprise, quel que soit le créneau choisi, il est crucial de surveiller en permanence vos modèles de segmentation pour vous assurer qu'ils restent alignés sur vos objectifs commerciaux.
Exemple de segmentation client pour les consommateurs des magasins d’alimentation et de nutrition
Le marché de l'industrie alimentaire et nutritionnelle peut être segmenté à l'aide de différents types d'approches de segmentation. Passons maintenant à des exemples plus réalistes afin que vous puissiez comprendre comment choisir votre modèle de segmentation.
Mode de vie et objectifs
Constructeurs de muscles : Les personnes soucieuses de développer leur masse musculaire peuvent préférer les barres protéinées, les poudres de créatine et les suppléments d'acides aminés.
Soulagement du stress et relaxation : Les clients recherchant un soulagement du stress pourraient être enclins à se tourner vers des produits contenant des herbes apaisantes comme la camomille ou le magnésium.
Chercheurs de gestion du poids : Les clients qui cherchent à perdre ou à prendre du poids pourraient être intéressés par des substituts de repas et des produits coupe-faim.
Démographie
Personnes âgées : Les clients plus âgés pourraient être intéressés par des suppléments pour la santé des os, des produits de soutien des articulations et des formules améliorant la mémoire.
Femmes enceintes: Des vitamines prénatales et des suppléments minéraux pourraient être commercialisés auprès des femmes enceintes pour une grossesse saine.
Enfants et adolescents : Les vitamines gommeuses et les suppléments adaptés aux enfants pourraient répondre aux besoins des jeunes consommateurs.
Les préférences alimentaires
Sans gluten: Les personnes sensibles au gluten pourraient être ciblées avec des substituts de repas sans gluten et des suppléments d'enzymes digestives.
Végétalien/Végétarien : Ceux qui suivent un régime à base de plantes pourraient être intéressés par les poudres de protéines d'origine végétale, les suppléments de vitamine B12 et les capsules végétaliennes d'oméga-3.
Fréquence d'utilisation
Utilisateurs quotidiens : Les consommateurs réguliers de suppléments pourraient être intéressés par des modèles par abonnement pour les produits qu'ils utilisent quotidiennement, tels que les multivitamines.
Utilisateurs occasionnels : Ciblez les clients qui achètent des suppléments de façon saisonnière, comme de la vitamine D pendant les mois d'hiver ou des suppléments détox après les vacances.
Conditions de santé:
Emballage et présentation
Consommateurs en déplacement : Proposez des options pratiques en portions individuelles aux clients qui sont fréquemment en déplacement, comme des barres protéinées et des shots énergétiques.
Acheteurs en gros : Proposez des options rentables à ceux qui préfèrent acheter des suppléments en plus grandes quantités, comme des pots de poudre et des remises en gros.
Préférences culturelles et régionales :
Utilisateurs de médecine traditionnelle: Les consommateurs issus de cultures valorisant la médecine traditionnelle pourraient préférer les suppléments à base de plantes ancrés dans leur héritage.
Saveurs mondiales : Proposez des options de suppléments avec des saveurs et des ingrédients uniques inspirés de différentes cuisines du monde entier.
Emballer
Segmentation de la clientèle peut être accompli par diverses méthodes, et le respect d'un ensemble de directives pour sa mise en œuvre dans les campagnes vous aidera à identifier les domaines à améliorer.
Améliorez et ajustez continuellement vos modèles de segmentation client pour évoluer parallèlement aux changements et aux changements dans les intérêts et les comportements des clients.
Pour commencer, assurez-vous d’explorer l’un des moyens les plus efficaces d’interagir avec vos clients : rédaction de newsletters. Ces newsletters favorisent la fidélité à la marque et maintiennent un lien fort avec les clients tout au long de leur parcours.
Tirez parti des outils d'automatisation tels que Vibetrace, qui offre des fonctionnalités exceptionnelles et une navigation conviviale pour la segmentation des clients. De plus, Vibetrace propose une large gamme de modèles – plus d'un millier – pour simplifier le processus d'édition, en les adaptant aux intérêts de vos clients.
