Si vous possédez un magasin d'alimentation et de nutrition, vous avez peut-être remarqué que les gens achètent souvent un article à la fois, à moins qu'ils n'aient besoin de plusieurs suppléments.
En effet, l’achat constant de suppléments peut devenir indéniablement coûteux. Cependant, pour préserver leur santé, les gens ont tendance à acheter des produits en fonction du moment où ils ont épuisé leur stock actuel.
En tant que propriétaire d’entreprise, votre objectif est d’être rentable sur le long terme. Une stratégie efficace pour y parvenir consiste à proposer des produits complémentaires qui améliorent l’efficacité de l’article qu’ils achètent, même si cela augmente le coût global. Cette approche encourage les clients à essayer davantage vos offres, ce qui stimule les ventes.
Pour suivre et optimiser cette stratégie, vous pouvez garder un œil sur votre valeur moyenne de commande (AOV), qui mesure le montant moyen dépensé par commande client.
Cet article examinera les différents facteurs qui influencent l'AOV, les avantages d'un AOV plus élevé et fournira un guide pour aider votre entreprise à augmenter son AOV. De plus, il offrira un aperçu de votre secteur de niche et fournira des informations précieuses pour vous aider à réussir.
Aperçu des tendances récentes Alimentation et nutrition Magasins
En moyenne, 58% des adultes aux États-Unis, prendre des suppléments, ce qui équivaut à une dépense moyenne de $96.49 selon Statista.
Compte tenu de la population importante des États-Unis, cela crée une demande importante sur le marché pour votre niche, que vous devriez exploiter à votre avantage.
Niches émergentes dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle
En effet, au sein de l’industrie alimentaire et nutritionnelle, il existe de nombreux marchés de niche qui répondent aux divers besoins des consommateurs liés à la santé et au bien-être.
Si vous envisagez de démarrer une nouvelle entreprise ou si vous cherchez à développer votre entreprise existante, l'exploration de ces marchés de niche peut vous offrir un large éventail d'options parmi lesquelles choisir, augmentant potentiellement vos ventes et votre clientèle de manière significative.
Voici quelques exemples de niches de suppléments au sein de l’industrie alimentaire et nutritionnelle :
Suppléments végétaux et végétaliens
Avec la popularité croissante du véganisme et des régimes à base de plantes, la demande de suppléments adaptés à ce mode de vie a considérablement augmenté.
En fait, 5%- 8% des Américains ont commencé à suivre un régime végétalien, soit environ 16 millions de personnes.
Ce créneau émergent comprend des suppléments dérivés directement de plantes qui se sont révélés efficaces pour l'apport en vitamines et les besoins nutritionnels globaux. Les consommateurs de produits de santé estiment que les suppléments à base de plantes et végétaliens sont sans cruauté envers les animaux et respectueux de l'environnement.
Santé cognitive et fonction cérébrale
À mesure que les gens prennent conscience de l’importance du bien-être mental, la demande de suppléments qui soutiennent la santé cognitive et les fonctions cérébrales a augmenté.
Aujourd’hui, nombreux sont ceux qui tentent de gérer le stress et l’anxiété. En dehors de cela, les consommateurs ont tendance à essayer des suppléments pour se concentrer sur leur travail sans sacrifier leur santé avec des médicaments.
Ces suppléments contiennent souvent des ingrédients comme des acides gras oméga-3, des antioxydants et des nootropiques, censés améliorer la mémoire, la concentration et les performances globales du cerveau.
Performance sportive et récupération
Les amateurs de fitness et les athlètes recherchent constamment des moyens d’optimiser leurs performances et d’accélérer leur récupération.
Ce créneau propose des suppléments conçus pour aider à l’endurance physique, à la croissance musculaire et à la récupération après l’entraînement. Les poudres de protéines, les acides aminés et la créatine sont des ingrédients courants dans ces suppléments.
Santé intestinale et bien-être digestif
La santé digestive a fait l’objet de beaucoup d’attention ces derniers temps, alors que les gens réalisent à quel point un microbiome intestinal sain est important pour la santé globale.
Cela est dû à la sensibilité à divers apports alimentaires que le corps d'un individu spécifique ne peut pas digérer.
Ce créneau propose des suppléments de santé digestive comprenant des probiotiques, des prébiotiques et des enzymes digestives pour soutenir un intestin sain et atténuer les problèmes digestifs.
Beauté et soins de la peau
Les compléments de beauté gagnent en popularité à mesure que les gens cherchent à améliorer leur apparence physique de l’intérieur.
Les crèmes, huiles et autres produits externes actuels ne sont pas aussi efficaces qu'annoncés et peuvent prendre un certain temps à agir, c'est pourquoi les consommateurs se tournent vers ce remède.
Ces suppléments contiennent couramment des vitamines, des minéraux et des antioxydants, qui favorisent une peau, des cheveux et des ongles plus sains.
De plus, les compléments de beauté et de soins de la peau contiennent fréquemment du collagène, de la biotine et de la vitamine C.
Suppléments spécifiques à l'âge et au sexe
Le vieillissement de la population et la prise de conscience croissante des besoins de santé spécifiques au genre ont conduit à l’émergence de suppléments adaptés à des groupes d’âge et à des sexes spécifiques.
Ces suppléments répondent aux problèmes de santé liés à l'âge et soutiennent l'équilibre hormonal, la santé des os et la vitalité globale en fonction des exigences uniques de différentes données démographiques.
Compréhension Valeur moyenne des commandes Pour les magasins d'alimentation et de nutrition
Comprendre les niches émergentes de cette industrie vous guidera dans votre choix sur le marché.
Si l'objectif cible de votre entreprise est d'augmenter la valeur moyenne de ses commandes ou le revenu total généré par les commandes, vous devez comprendre les besoins de vos clients.
Certains consommateurs donnent la priorité à leur santé physique et peuvent également être intéressés par des compléments destinés à la beauté et au bien-être. Leur fournir les meilleures options adaptées à leurs besoins peut vous aider à augmenter la valeur moyenne de vos commandes (AOV).
Explorons maintenant les facteurs qui influencent votre AOV
Facteurs influençant la valeur moyenne des commandes (AOV)
De toute évidence, de nombreux facteurs peuvent affecter l’AOV, mais les facteurs les plus courants pour un magasin d’alimentation et de nutrition seraient :
Prix du produit : Le prix de vos produits alimentaires et nutritionnels peut avoir un impact direct sur l’AOV. Les articles plus chers entraîneront naturellement un AOV plus élevé, tandis que les articles moins chers peuvent entraîner un AOV plus faible.
Programmes de fidélité: Récompenser les clients fidèles avec des remises ou des récompenses exclusives pour avoir dépassé certains seuils de dépenses peut entraîner des AOV plus élevés à mesure que les clients s'efforcent d'obtenir ces avantages. Les compléments étant destinés à être utilisés en continu, les consommateurs attendent d’une marque qu’elle leur apporte des soins exclusifs.
Seuils de livraison gratuite : La définition d'un montant minimum de commande pour la livraison gratuite peut encourager les clients à ajouter plus d'articles à leur panier afin de pouvoir bénéficier de la livraison gratuite, augmentant ainsi potentiellement l'AOV.
Qualité du produit et avis : Les avis positifs des clients et la haute qualité des produits peuvent renforcer la confiance et encourager les clients à effectuer des achats plus importants. La preuve sociale est très importante pour eux si les produits fonctionnent réellement efficacement.
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Le calcul de la valeur moyenne des commandes est-il fiable pour les magasins d’alimentation et de nutrition ?
Vous identifierez facilement si votre entreprise obtient une valeur de commande moyenne plus élevée. L’une des raisons pourrait être l’efficacité de vos stratégies de ventes incitatives et croisées ou votre client satisfait a décidé d’augmenter ses achats dans votre magasin.
Bien qu'il n'y ait vraiment aucune norme pour cette mesure, car elle calcule uniquement le revenu moyen que vous avez pour chaque client et si vous avez une variété de produits dans votre magasin avec d'énormes différences de prix, cette mesure n'est peut-être pas aussi fiable qu'il y paraît.
Néanmoins, la commande moyenne reste une mesure incontournable to améliorez votre entreprise, mais pour être sûr, vous devez la suivre avec d'autres mesures connexes.
Avantages de rechercher une valeur moyenne de commande plus élevée
L'augmentation de la valeur moyenne des commandes (AOV) peut avoir des effets positifs tels que :
- Opportunités de ventes croisées
- Encourage le regroupement
- Engagement client accru
- Perception positive du client
- Informations précieuses sur les données
- Gestion améliorée des stocks
- Opportunités de vente incitative de suppléments
- Meilleure allocation budgétaire
Référence de la valeur moyenne des commandes pour les magasins d'alimentation et de nutrition
En moyenne, si vous commencez à voir une valeur moyenne de commande (AOV) sur votre site de commerce électronique entre $54 et $274, cela signifie que vos performances dans la vente de vos produits et services sont bonnes.
Une baisse à moins de $40 peut indiquer la nécessité pour vous d'améliorer vos processus, car il tombe en dessous de la référence pour une bonne valeur moyenne de commande.
Cependant, vous ne devriez pas toujours penser négativement si vous observez un AOV faible et vous concentrez uniquement sur lui. Si les coûts de vos produits ne sont pas trop élevés et que vous recevez quand même un grand nombre de commandes, il peut sembler que votre valeur moyenne de commande est faible, mais vous pourriez quand même réaliser un bénéfice important.
Néanmoins, comprendre le point de référence général peut vous servir de guide lorsque vous décidez d’ajouter plus de variété à votre entreprise.
Guide pour augmenter la valeur moyenne des commandes pour votre magasin d'alimentation et de nutrition
Si vous possédez un magasin d'alimentation et de nutrition et souhaitez augmenter vos revenus, en augmentant le valeur moyenne des commandes (AOV) est une stratégie efficace. Un AOV plus élevé signifie que les clients dépensent plus par transaction, ce qui entraîne finalement une augmentation des bénéfices pour votre entreprise.
Voici quelques conseils pratiques avec des descriptions et des exemples pour vous aider à y parvenir :
Invites de chat en direct
Utilisez les invites de chat en direct sur votre site Web pour interagir avec les clients en temps réel. Les représentants du service client formés peuvent fournir des recommandations personnalisées, répondre aux questions et résoudre les problèmes. Cette touche humaine peut encourager les clients à rechercher des produits supplémentaires, ce qui entraîne un AOV plus élevé.
Par exemple, lorsqu'un client ajoute un produit à son panier, une invite de discussion contextuelle apparaît, lui demandant s'il a besoin d'aide ou de recommandations de produits.
Promotions urgentes
Offre promotions urgentes et des remises à durée limitée pour créer un sentiment d’urgence. Les clients peuvent être encouragés à prendre des décisions d'achat plus rapides et à ajouter plus d'articles à leur panier afin de profiter de l'offre.
Par exemple, vous pouvez organiser une vente flash pendant 24 heures, offrant une remise de 20% sur toutes les commandes supérieures à $50.
Proposer des prix réduits pour les offres groupées de produits
Créez des offres groupées de produits en combinant des articles connexes à un prix légèrement inférieur à celui de l'achat de chaque produit séparément. En conséquence, les clients sont plus susceptibles de choisir le forfait, ce qui se traduit par un AOV plus élevé.
Par exemple. regroupez une poudre de protéine de lactosérum de qualité supérieure, une bouteille shaker et une boîte de barres protéinées avec une réduction de 10% par rapport à leur achat séparément.
Proposez de petits ajouts aux achats
Au étape de paiement, proposent de petits modules complémentaires peu coûteux pour compléter les principaux achats des clients. Ces modules complémentaires à faible coût ont le potentiel d’augmenter considérablement la valeur globale de la commande.
Par exemple. lorsqu'un client ajoute un pot de poudre de protéine à son panier, proposez un supplément pré-entraînement de la taille d'un échantillon pour une somme modique. Cela encourage les clients à essayer un nouveau produit tout en améliorant leur expérience d'achat.
Investissez dans un marketing par e-mail ciblé
Segmentez votre clientèle et créez des campagnes par e-mail personnalisées qui présentent des produits pertinents et des offres exclusives en fonction de leur historique d'achat et de leurs préférences. Le marketing par e-mail ciblé peut conduire à un engagement plus élevé et à des achats répétés, ce qui a un impact positif sur l'AOV.
Recherchez un logiciel d'automatisation de la messagerie abordable et fiable, tel que Vibetrace qui offre un certain nombre de fonctionnalités dont vous aurez besoin pour vos campagnes.
Par exemple, vous pouvez envoyer un email personnalisé aux clients qui ont déjà acheté des suppléments de perte de poids, proposant de nouveaux produits spécialement conçus pour la gestion du poids. Offrez une remise exclusive pour une durée limitée pour encourager les achats répétés.
Conclusion
Pour conclure, l’industrie des suppléments se développe, surtout après la pandémie, à mesure que les consommateurs comprennent peu à peu l’importance de maintenir un mode de vie sain. Par conséquent, pour les magasins de nutrition et d’alimentation, vous devez agir maintenant.
En tant que propriétaire d’entreprise, vous ne devez pas manquer cette période où de nombreux changements peuvent survenir au fil du temps. Gardez donc une trace des indicateurs importants, tels que la valeur moyenne des commandes, qui guideront les décisions de votre entreprise.
Gardez à l’esprit de mettre en œuvre ce qui fonctionne pour votre entreprise et d’élaborer une stratégie appropriée qui répond aux besoins de votre entreprise.
